MUNNEN

Munnhulen er første delen av fordøyelsessystemet. I munnhulen begynner fordøyelsen gjennom at maten blir kuttet opp i små biter av tennene og tilsatt spytt fra spyttkjertlene. Spyttet blandes med de stadig mindre matbitene av tungen og tyggingen.

Spytt er basisk og inneholder enzymet amylase som spalter stivelsesmolekyler fra polysakkarider til disakkarider. Spyttet dreper bakterier og bidrar også til å bløte opp maten sånn at den blir enklere å svelge. Når oppdelingen er ferdig tygget, blandet og fordelt, skyves maten ned i svelget av tungen.

Del siden sosialt!